潰瘍性大腸炎でも食べれるマヨネーズって？

「サラダにかけたくなるマヨネーズ」

「おかずの全てについついかけてしまうマヨネーズ」

皆さんは、食材に何でもかけてしまうマヨラーではありませんか？

潰瘍性大腸炎になると脂質が多く含むマヨネーズは摂取しない方が良い食品の一つであることは間違いないでしょう。

しかし、マヨネーズはサラダや様々なおかずにかける機会も多いし、マヨネーズが食べれないのはつらい…と考えている方も多いでしょう。

今回はそんな潰瘍性大腸炎とマヨネーズについて考えていこうと思います。

潰瘍性大腸炎を克服した体験談

私は19歳の時に潰瘍性大腸炎を発症し、ペンタサ・プレドニン・免疫抑制剤などの西洋医学の治療を約5年間受けてきましたが一向に寛解へ向かうことはありませんでした。

そんな時に安保徹先生に出会い、「薬に頼る治療」から「免疫力を高める治療」に移行した結果、現在は薬を飲まず約10年以上健康に過ごすことができています。

私が行った治療方法や安保徹先生が提唱する潰瘍性大腸炎が感知する仕組みは以下で詳しく解説していますので、是非ご覧ください。

＼私がUCを克服した治療法です！／

※2020年10月現在も薬を飲まず、健康に過ごしています。

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潰瘍性大腸炎はマヨネーズを摂取しない方が良いの？

そもそも、マヨネーズは潰瘍性大腸炎に悪いのでしょうか？

まず、私たちが摂取している油には、常温で固体になる「飽和脂肪酸」と常温でも液体の「不飽和脂肪酸」に分かれています。

そして、その不飽和脂肪酸の中でも、オメガ9系・オメガ6系・オメガ3系という3種類の油に分かれているのです。

不飽和脂肪酸は、私たちの体では作り出すことができないため、食事・食品から摂取しなければいけない「必須脂肪酸」となっています。

しかし、オメガ6系のリノール酸を摂取しすぎると、アレルギーを発症させ、炎症を発生させ、血液がドロドロになり、血栓ができる原因にもなっている油です。

潰瘍性大腸炎の方は、極力避けたい油の種類であり、このリノール酸を多く含んでいるのが「マヨネーズ」です。

上記を見てわかるとおり、マヨネーズは潰瘍性大腸炎の原因の一因とも考えられる現代の食事に多く含まれるオメガ6系の油を多く含むということです。

オメガ6系の健康効果を見ていただけるとわかるとおり、炎症発生効果もあることから、潰瘍性大腸炎の場合は摂取を控えた方が良いということがわかりますね。

そして、潰瘍性大腸炎の治療を考えるのであれば、基本オリーブオイルを普段から使用し、オメガ3系の油（魚の油・アマニ油・エゴマ油）を積極的に摂取することがおすすめです。